Le belge Noël Godin qui a entarté Bill Gates le 4 février 1998 (entre autres). Bill Gates, lors d'un de ses passages à Bruxelles, avait commandé de succulents gâteaux dans une célèbre et luxueuse enseigne de pâtisserie bruxelloise.

La patronne, tenant à livrer personnellement les grands de ce monde se rendit à l'heure convenue dans l'hôtel où il résidait. Arrivée devant l"entrée, la sécurité lui demanda ce qu'elle venait faire. "Je viens voir monsieur Gates avec des gâteaux"" répondit-elle innocemment. Ignorant que le plus délirant des entartreurs belges, Noël Godin, avait pulvérisé quelques heures plus tôt d'un de ces gâteaux à la crème, le magnat de l'informatique, elle fut aussitôt arrêté et, paraît-il, ne s'en est pas encore remise ! L'entartage est une condamnation publique par le ridicule. En général, l'entarteur cherchera à commettre son délit dans un contexte où la couverture médiatique sera la plus importante. Il sera souvent membre d'une organisation activiste, protestant contre une politique gouvernementale, économique, etc. La victime est donc généralement un sujet de controverse ; l'entartage servira dans ce contexte à mettre la puce à l'oreille au public. Et couvrira de ridicule sa victime. L'entartage est un phénomène consistant à lancer ou le plus souvent, à "écraser" une tarte à la crème (ou plus simplement, une assiette en carton remplie de crème fouettée) à la figure d'une personnalité lors d'un événement public, pour souligner l'absurdité des propos ou des actions de la "victime". Noël Godin s'est illustré dans ce domaine.